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Temps de préparation: 25 minutes
Temps de réfrigération: 2 heures
Portions: 4
250 ml (1 tasse) d’eau
500 g (1 livre) de tomates fraîches, pelées et coupées
en dés
1 concombre, pelé et tranché
60 ml (1/4 de tasse) de flocons de légumes
15 ml (1 c. à table) de poudre d'oignon
1.25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d'ail
1.25 ml (1/4 de c. à thé) de Windsor Demi Sel™
0,625 ml (1/8 de c. à thé) de chili moulu
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive ou d’huile
végétale
30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin
Facultatif : croûtons, tomates
en dés et concombre
Préparation
Dans un mélangeur électrique,
verser tous les ingrédients sauf l'huile et le vinaigre.
Couvrir et mélanger jusqu'à texture plutôt
lisse. Ajouter l’huile et le vinaigre. Bien refroidir. Couvrir
et réfrigérer au moins 2 heures ou toute une nuit.
Servir dans des bols et garnir au goût de croûtons,
tomates en dés et concombre.
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